Elep

Envelope-to: gzapata@ifprc.com.pe
Delivery-date: Tue, 09 Jan 2024 04:01:36 -0300
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To: German Zapata <gzapata@ifprc.com.pe>
Message-ID: <1_a2vBoQhgDk@observatorio.qualitus.com>
Subject: =?UTF-8?Q?=F0=9F=A4=BC=E2=80=8D=E2=99=82=EF=B8=8F_Se_avecina?=
 =?UTF-8?Q?_pelea:_Director_de_seguridad_alimentaria_vs_innovaci=C3=B3n?=
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Date: Tue, 9 Jan 2024 07:01:30 +0000

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QUALITUS_50x50cyan.png

Hola German Zapata,

QUALITUS es la empresa consultora que desarrolla software
espec=C3=ADfico para los departamentos de calidad en empresas
alimentarias de Espa=C3=B1a y Latinoam=C3=A9rica.

Nuestro lema:

=E2=80=9CCalidez tecnol=C3=B3gica y calidad humana=E2=80=9D

Te aconsejo que leas esta carta hasta el final porque te
encontrar=C3=A1s con un evento de primer nivel que puede marcar el
devenir de tu empresa en los pr=C3=B3ximos meses.

Y ahora al grano

En las cartas anteriores te expliqu=C3=A9 los desaf=C3=ADos a los que un
director de seguridad alimentaria se ve obligado a enfrentarse en
su d=C3=ADa a d=C3=ADa. Y estos eran:

1.-Normativas y regulaciones

2.- Gesti=C3=B3n de riesgos y seguridad alimentaria

3.-Presi=C3=B3n por la innovaci=C3=B3n y competencia

Hoy toca el punto y final.

La presi=C3=B3n por la innovaci=C3=B3n y la competencia puede afectar a u=
n
director de seguridad alimentaria de diversas maneras. Aqu=C3=AD hay
algunas formas en las que esto podr=C3=ADa impactar:

1. Cambios en los procesos y tecnolog=C3=ADas: La innovaci=C3=B3n y la
competencia pueden impulsar cambios en los procesos de producci=C3=B3n
y en las tecnolog=C3=ADas utilizadas en la cadena alimentaria. Un
director de seguridad alimentaria debe estar al tanto de estas
innovaciones y asegurarse de que no comprometan la seguridad de
los alimentos. Esto implica evaluar y adaptar los protocolos de
seguridad existentes para garantizar que sigan siendo efectivos.

2. Introducci=C3=B3n de nuevos productos: La competencia puede llevar
a la introducci=C3=B3n de nuevos productos en el mercado. Esto puede
implicar la utilizaci=C3=B3n de ingredientes o procesos desconocidos
para el director de seguridad alimentaria. Ser=C3=A1 su
responsabilidad asegurarse de que estos nuevos productos cumplan
con los est=C3=A1ndares de seguridad alimentaria establecidos y de que
se realicen las evaluaciones de riesgos necesarias.

3. Presi=C3=B3n por la eficiencia: La competencia puede llevar a una
mayor presi=C3=B3n por la eficiencia en la producci=C3=B3n. Esto podr=C3=AD=
a
afectar la capacidad del director de seguridad alimentaria para
implementar y mantener rigurosos controles de seguridad. Es
crucial equilibrar la eficiencia con la seguridad y garantizar
que los procesos de producci=C3=B3n no comprometan la integridad de
los alimentos.

4. Gesti=C3=B3n de riesgos: La innovaci=C3=B3n a menudo conlleva riesgos,=
 y
el director de seguridad alimentaria debe ser capaz de
identificar y gestionar estos riesgos de manera efectiva. Esto
implica evaluar las posibles amenazas para la seguridad
alimentaria asociadas con nuevas pr=C3=A1cticas o tecnolog=C3=ADas e
implementar medidas preventivas y de mitigaci=C3=B3n.

5. Cumplimiento normativo: La introducci=C3=B3n de nuevas tecnolog=C3=ADa=
s
o procesos puede implicar cambios en las regulaciones y
normativas de seguridad alimentaria. El director de seguridad
alimentaria debe estar al tanto de estos cambios y garantizar que
la empresa cumpla con todas las normativas relevantes.

En resumen, la presi=C3=B3n por la innovaci=C3=B3n y la competencia puede=

desafiar al director de seguridad alimentaria a adaptarse a
cambios r=C3=A1pidos y a mantener la seguridad alimentaria en un
entorno din=C3=A1mico. La clave est=C3=A1 en ser proactivo, estar bien
informado y mantener un enfoque constante en la seguridad y la
calidad de los alimentos.

Llegados a este punto quiero informarte que el equipo t=C3=A9cnico de
QUALITUS est=C3=A1 ultimando un webminario bajo el t=C3=ADtulo

=E2=80=9CRetos de la calidad y la seguridad alimentaria para 2.024=E2=80=9D=

En =C3=A9l, profesionales como t=C3=BA ofrecer=C3=A1n y compartir=C3=A1n =
su visi=C3=B3n
acerca de los desaf=C3=ADos que nos depara este a=C3=B1o para los que
trabajamos en este apasionante mundo de la seguridad alimentaria.

Tus puntos de vista y tus opiniones tambi=C3=A9n nos interesan.

Ve calentando motores, en las pr=C3=B3ximas cartas te informar=C3=A9 de
c=C3=B3mo participar en el webminario.

=E2=96=B8 Si te ha gustado este email, reenv=C3=ADaselo a un amigo.

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xhc )
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Director de seguridad alimentaria vs innovaci=C3=B3n</title>
        
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15%">Te aconsejo que leas esta carta hasta el final porque te encontrar=C3=
=A1s con un evento de primer nivel que puede marcar el devenir de tu empr=
esa en los pr=C3=B3ximos meses.</span></span></span></span></p>

<p style=3D"margin: 0 0 10px; text-align: justify; margin-bottom: 13px;">=
<span style=3D"font-size:14px"><span style=3D"font-family:Verdana,Geneva,=
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expliqu=C3=A9 los desaf=C3=ADos a los que un director de seguridad alimen=
taria se ve obligado a enfrentarse en su d=C3=ADa a d=C3=ADa. Y estos era=
n:</span></span></span></p>

<p style=3D"margin: 0 0 10px; text-align: justify; margin-bottom: 13px;">=
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ocesos y tecnolog=C3=ADas</strong>: La innovaci=C3=B3n y la competencia p=
ueden impulsar cambios en los procesos de producci=C3=B3n y en las tecnol=
og=C3=ADas utilizadas en la cadena alimentaria. Un director de seguridad =
alimentaria debe estar al tanto de estas innovaciones y asegurarse de que=
 no comprometan la seguridad de los alimentos. Esto implica evaluar y ada=
ptar los protocolos de seguridad existentes para garantizar que sigan sie=
ndo efectivos.</span></span></span></p>

<p style=3D"margin: 0 0 10px; text-align: justify; margin-bottom: 13px;">=
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 de nuevos productos</strong>: La competencia puede llevar a la introducc=
i=C3=B3n de nuevos productos en el mercado. Esto puede implicar la utiliz=
aci=C3=B3n de ingredientes o procesos desconocidos para el director de se=
guridad alimentaria. Ser=C3=A1 su responsabilidad asegurarse de que estos=
 nuevos productos cumplan con los est=C3=A1ndares de seguridad alimentari=
a establecidos y de que se realicen las evaluaciones de riesgos necesaria=
s.</span></span></span></p>

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la eficiencia</strong>: La competencia puede llevar a una mayor presi=C3=B3=
n por la eficiencia en la producci=C3=B3n. Esto podr=C3=ADa afectar la ca=
pacidad del director de seguridad alimentaria para implementar y mantener=
 rigurosos controles de seguridad. Es crucial equilibrar la eficiencia co=
n la seguridad y garantizar que los procesos de producci=C3=B3n no compro=
metan la integridad de los alimentos.</span></span></span></p>

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iesgos</strong>: La innovaci=C3=B3n a menudo conlleva riesgos, y el direc=
tor de seguridad alimentaria debe ser capaz de identificar y gestionar es=
tos riesgos de manera efectiva. Esto implica evaluar las posibles amenaza=
s para la seguridad alimentaria asociadas con nuevas pr=C3=A1cticas o tec=
nolog=C3=ADas e implementar medidas preventivas y de mitigaci=C3=B3n.</sp=
an></span></span></p>

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ativo</strong>: La introducci=C3=B3n de nuevas tecnolog=C3=ADas o proceso=
s puede implicar cambios en las regulaciones y normativas de seguridad al=
imentaria. El director de seguridad alimentaria debe estar al tanto de es=
tos cambios y garantizar que la empresa cumpla con todas las normativas r=
elevantes.</span></span></span></p>

<p style=3D"margin: 0 0 10px; text-align: justify; margin-bottom: 13px;">=
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por la innovaci=C3=B3n y la competencia puede desafiar al director de </s=
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 calidad y la seguridad alimentaria para 2.024</strong>=E2=80=9D</span></=
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te apasionante mundo de la seguridad alimentaria.</span></span></span></p=
>

<p style=3D"margin: 0 0 10px; text-align: justify; margin-bottom: 13px;">=
<span style=3D"font-size:14px"><span style=3D"font-family:Verdana,Geneva,=
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bminario.</span></span></span></p>
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