Elep

Envelope-to: brodriguez@ifprc.com.pe
Delivery-date: Wed, 10 May 2023 08:29:43 -0400
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Date: Wed, 10 May 2023 12:28:55 +0000 (UTC)
From: Kim <kim@estudiodecafe.com>
Mime-Version: 1.0
Message-ID: <92ud0kzolnsnhqppneqt9@convertkit-mail3.com>
Subject: Puntaje catador (y =?UTF-8?B?Z3JhYmFjacOzbg==?= clase)
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To: Billy <brodriguez@ifprc.com.pe>
 
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Mime-Version: 1.0

Primero, disculpa no haberte enviado el correo del atributo
n=C3=BAmero 10 a=C3=BAn.

S=C3=A9 que no hay excusas, pero igual te comento que pas=C3=B3...

=E2=80=8B
=E2=80=8B

El lunes empezamos la primera clase de la semana del catador de
caf=C3=A9 sensible.

6077 personas se han inscrito (espero que tu tambi=C3=A9n)

Han sido ya dos clases muy intensas, con muchas aprendizajes.

y la grabaci=C3=B3n ya est=C3=A1 disponible aqu=C3=AD (
https://click.convertkit-mail3.com/92ud0kzolnsnhqppneqt9/e0hxxqmmb7h0p3vw06=
c8/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vYXNjLTQtMC1wYWdpbmEtZGUtcmVnaXN0=
cm8=3D
).

=E2=80=8B
=E2=80=8B

En la primera clase resolvemos un problema muy com=C3=BAn cuando
catamos un caf=C3=A9:

No saber ponerle palabras para describir lo que sientes.

Y para solucionar esto, hay que desarrollar los 7 sentidos del
catador de caf=C3=A9 sensible.

=E2=80=8B
=E2=80=8B

Vimos=E2=80=A6

Una t=C3=A9cnica (potente) para aprender los posibles aromas de la
=E2=80=9Dmonta=C3=B1a de sabores=E2=80=9D del caf=C3=A9,

La diferencia entre caf=C3=A9 comercial, caf=C3=A9 de especialidad y caf=C3=
=A9
sensible.

=E2=80=A6 y les regal=C3=A9 el pdf con la hoja de cata para practicar los 5
atributos principales de la cata. (debajo de la grabaci=C3=B3n de la
clase).

=E2=80=8B
=E2=80=8B

En la segunda clase vimos:

C=C3=B3mo reconocer y detectar los defectos en el caf=C3=A9.

El "tri=C3=A1ngulo del acidez" del caf=C3=A9 ( =3D la espina vertebral)

El segundo secreto para ganar campeonatos (el 1=C2=BA te explique en
la clase 1)

=E2=80=A6 y les regal=C3=A9 el pdf de la hoja de cata triangular.

=E2=80=8B
=E2=80=8B

Y hoy en la clase 3 vamos a ver c=C3=B3mo puntuar y clasificar un caf=C3=A9
como =E2=80=9Cespecial=E2=80=9D.

Un caf=C3=A9 de especialidad tiene virtudes diferenciales sin
defectos.

Los 6 atributos que vimos en los correos anteriores +los 3
atributos que reflejan los defectos + el atributo del puntaje
catador (que te explicar=C3=A9 hoy), suman un total de 100 puntos.

es lo que vas aprender hoy:

c=C3=B3mo puntuar caf=C3=A9.

=E2=80=8B
=E2=80=8B

Nos vemos a las 17h (ES) en la sala de zoom de la clase 3.

=E2=80=8BLINK para inscribirte (
https://click.convertkit-mail3.com/92ud0kzolnsnhqppneqt9/6qh88r0du8h7k8r67z=
fo/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vYXNjLTQtMC1wYWdpbmEtZGUtcmVnaXN0=
cm8=3D
).

Un abrazo,

Kim.-

=E2=80=8B
=E2=80=8B

Unsubscribe (
https://unsubscribe.convertkit-mail3.com/92ud0kzolnsnhqppneqt9 )
| Update your profile (
https://preferences.convertkit-mail3.com/92ud0kzolnsnhqppneqt9 )
| Carrer de Sant Mer,76, Banyolas, Girona 17820
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