Elep

Envelope-to: brodriguez@ifprc.com.pe
Delivery-date: Sun, 07 May 2023 10:35:15 -0400
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Date: Sun, 07 May 2023 14:34:28 +0000 (UTC)
From: Kim <kim@estudiodecafe.com>
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Subject: Dulzor
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To: Billy <brodriguez@ifprc.com.pe>

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Antes de ir a la lecci=C3=B3n de hoy:

Recib=C3=AD este mensaje:

Hola =F0=9F=91=8B gracias por las ense=C3=B1anzas soy productor de caf=C3=
=A9 y mi caf=C3=A9
que produzco en tibio no refleja buenos atributos y en fr=C3=ADo es un
caf=C3=A9 =E2=98=95 con excelente atributos y por eso solo terminan d=C3=A1=
ndole
84.

=C2=BFA qu=C3=A9 se debe?

=E2=80=8B=E2=80=8B

Mira,

Esto es justamente lo que ma=C3=B1ana voy a contar (y tiene que ver
con el atributo 10)

Pero primero, el atributo n=C3=BAmero 9 de los 10 de la hoja de cata:

Dulzor.

=E2=80=8B

La mayor=C3=ADa de los caf=C3=A9s tienen un "punto dulce".

Unos m=C3=A1s que otros, porque de forma natural el caf=C3=A9 tiene
az=C3=BAcares.

=E2=80=8B

De hecho, cuando se tueste el caf=C3=A9, se caramelizan estos az=C3=BAcares
y esto ayuda la presencia de sabores dulces a az=C3=BAcar blanca,
panela, caramelo y miel.

Con tuestes muy claros, no sentimos la parte dulce por falta de
=E2=80=9Ccaramelizaci=C3=B3n=E2=80=9D y cuando se tueste muy oscuro, el sab=
or se
transforma en chocolate amargo o carb=C3=B3n.

=E2=80=8BPor esto el catador tiene que saber tostar sus muestras bien.

=E2=80=8B=E2=80=8B

Este atributo =E2=80=9Cdulzor=E2=80=9D es un regalo divino de 10 puntos en =
la
hoja de cata (el tema de la puntuaci=C3=B3n te quedar=C3=A1 claro durante
la clase 3, que empieza ma=C3=B1ana).

=E2=80=8B

Tambi=C3=A9n te adelanto que en la clase 4 tambi=C3=A9n vamos abrir la
membres=C3=ADa para que te puedas formar de forma continua como
profesional y emprendedor/a de #cafesensible.

=E2=80=8B

Un gran abrazo,

Kim.-

=E2=80=8B

NOTA IMPORTANTE para ma=C3=B1ana:

=C2=BFQui=C3=A9n puede disfrutar m=C3=A1s de estas 5 masterclasses?

Productores, ...

Importadores, ...

Tostadores, ...

Comercializadores, ...

Hosteleros...

Baristas ...

Resumido: profesionales que quieren vender su caf=C3=A9 con valor
a=C3=B1adido, sin competir por precio.

=E2=80=8BSi a=C3=BAn no est=C3=A1s inscrito en las clases que empiezan ma=
=C3=B1ana,

=F0=9F=91=89 hazlo ahora aqu=C3=AD: www.sensible.cafe (
https://click.convertkit-mail3.com/k0ukx0m82db6hdl90rgal/9qhnndxqhnhpqr43qp=
s9/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vYXNjLTQtMC1wYWdpbmEtZGUtcmVnaXN0=
cm8=3D
)=E2=80=8B

Inscr=C3=ADbete incluso si no puedes ver la clase en directo,

porque te enviar=C3=A9 las grabaciones al correo que usas para
reservar tu plaza AQU=C3=8D (
https://click.convertkit-mail3.com/k0ukx0m82db6hdl90rgal/n2h00v37svh3802583=
c6/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vYXNjLTQtMC1wYWdpbmEtZGUtcmVnaXN0=
cm8=3D
) (estas 5 clases de introducci=C3=B3n son gratis, y despu=C3=A9s decides
si quieres entrar en mi membres=C3=ADa). =F0=9F=91=88

=E2=80=8B

Si no te interesa recibir informaci=C3=B3n sobre la cata de caf=C3=A9, haz
click aqu=C3=AD. (
https://click.convertkit-mail3.com/k0ukx0m82db6hdl90rgal/reh0079lboh02zkv2m=
s2/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vY3FjLW5vLWludGVyZXNhZG8=3D
)=E2=80=8B

=E2=80=8B=E2=80=8B

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--2da068af7fe0a75e0e57c77e102c690a3d303131299b4baf843b9ae0bfc5
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n. 
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 es un regalo divino de 10 puntos en la hoja de cata (el tema de la puntuac=
i=C3=B3n te quedar=C3=A1 claro durante la clase 3, que empieza ma=C3=B1ana)=
. 
=E2=80=8B
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se 4 tambi=C3=A9n vamos abrir la membres=C3=ADa para que te puedas formar d=
e forma continua como profesional y emprendedor/a de #cafesensible. 
=E2=80=8B
Un gran abrazo,
Kim.-
=E2=80=8B
NOTA IMPO=
RTANTE para ma=C3=B1ana: 
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=A1s de estas 5 masterclasses?
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Importadores, ...
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Comercializadores, ...
Hosteleros...
Baristas ...
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=B3n sobre la cata de caf=C3=A9, <a href=3D"https://click.convertkit-mail3.=
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