Elep

Envelope-to: brodriguez@ifprc.com.pe
Delivery-date: Mon, 20 Feb 2023 07:00:14 -0300
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Date: Mon, 20 Feb 2023 09:59:26 +0000 (UTC)
From: Kim <kim@estudiodecafe.com>
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Message-ID: <38u36wpxgmakhodzv3pbr@convertkit-mail3.com>
Subject: Como elegir el agua para tu =?UTF-8?B?Y2Fmw6k=?=
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To: Billy <brodriguez@ifprc.com.pe>

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Mime-Version: 1.0

Hola,

Viernes 3 de marzo voy a hacer una clase de an=C3=A1lisis sensorial
del agua para todos los miembros de la suscripci=C3=B3n a la comunidad
Caf=C3=A9 Sensible.

El agua es un tema clave en la cata de caf=C3=A9.

=E2=80=8B

Te explico:

El agua representa hasta el 98,8% en el caso de un caf=C3=A9 de filtro

y hasta un 90% de tu taza de caf=C3=A9 espresso.

Debido a la receta que se usa en la cata de caf=C3=A9, el agua
representa un 99% de las tazas de tu muestra.

Tener el mismo agua es el principal reto cuando hacemos las
calibraciones online con personas de diferentes partes del mundo.

=E2=80=8B

=C2=BFEs posible obtener un agua ideal para la cata?

Para elegir un buen agua se define par=C3=A1metros como la dureza, el
ph y la ausencia de sabores en el agua, pero lo que realmente
importa es que conozcas el efecto del agua sobre el sabor de tu
caf=C3=A9.

Es alucinante como el agua no s=C3=B3lo modula el sabor de tu caf=C3=A9,

sino sobre todo la acidez, el cuerpo y el equilibrio.

De hecho, cuando gan=C3=A9 el tercer puesto del mundo en la cata de
caf=C3=A9, la acidez era mi principal foco para diferenciar entre las
tazas de caf=C3=A9.

=E2=80=8B

Por esto en la pr=C3=B3xima masterclass, voy a explicarlo todo en
detalle y haremos un ejercicio que te ayudar=C3=A1 a elegir el mejor
agua en tu finca, tu laboratorio o tu cafeter=C3=ADa.

=E2=80=8B=E2=80=8BLink para inscribirte a la membres=C3=ADa aqu=C3=AD (
https://click.convertkit-mail3.com/38u36wpxgmakhodzv3pbr/qvh944rqf7h8xdwp7g=
bl/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vYXNjLXJlc3VtZW4tb2ZlcnRh
).

=E2=80=8B

Dejar las inscripciones abiertas toda la semana, para que
descubres todo lo que hay en tu plataforma y est=C3=A9s listo para la
Masterclass en directo.

Tambi=C3=A9n comentarte que la semana que viene estar=C3=A9 dando una
conferencia el viernes en el Coffee Fest Madrid y el s=C3=A1bado en el
Basquetxok Festival, Balmaseda..

As=C3=AD que esta semana te recibir=C3=A9 en la membres=C3=ADa, que cuesta =
solo
27$+IVA por mes. (Enlace aqu=C3=AD (
https://click.convertkit-mail3.com/38u36wpxgmakhodzv3pbr/9qhdoondunhg7dwrqk=
b9/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vYXNjLXJlc3VtZW4tb2ZlcnRh
))

Y esto menos de un cafecito al d=C3=ADa para formarte continuamente
como profesional de caf=C3=A9 sensible. As=C3=AD que podr=C3=A1s seguir pag=
ando
tus caf=C3=A9s de especialidad, pero aprender=C3=A1s de la cata de caf=C3=
=A9,...
y el agua ;)

Te deseo un espectacular domingo.

Hablamos ma=C3=B1ana,

Kim.

=E2=80=8B

p.s.: (Si eres miembro de nuestra suscripci=C3=B3n, te llegar=C3=A1 una
invitaci=C3=B3n por correo con los detalles de la clase a finales de
la semana que viene).

=E2=80=8B=E2=80=8B

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Te explico: 
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a. 
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