Elep

Envelope-to: brodriguez@ifprc.com.pe
Delivery-date: Mon, 21 Nov 2022 08:33:39 -0300
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Date: Mon, 21 Nov 2022 11:32:51 +0000 (UTC)
From: Kim <kim@estudiodecafe.com>
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Message-ID: <qdu9z0842rc7h72n5dxhl@convertkit-mail3.com>
Subject: El =?UTF-8?B?Y2Fmw6k=?= para espresso
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Precedence: bulk
To: Billy <brodriguez@ifprc.com.pe>

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Mime-Version: 1.0

Esta pregunta me hizo recordar a mis tiempos en la multinacional
tostadora donde trabaj=C3=A9 6 a=C3=B1os.

Un d=C3=ADa en mi carrera como formador de barista fue lo siguiente.

Acompa=C3=B1aba a los comerciales para visitar a los clientes
potenciales.

Preguntamos al due=C3=B1o para sacar un poco de caf=C3=A9 del molino para
=E2=80=9Canalizar=E2=80=9D y determinar la calidad del caf=C3=A9 de la comp=
etencia.

Miramos los granos con =E2=80=9Cdefectos=E2=80=9D y la cantidad ar=C3=A1bic=
as y
robustas=E2=80=A6 para argumentar que nuestro blend, era mejor.

Yo, como barista formador, les preparaba un espresso con nuestro
caf=C3=A9.

Hice unos =E2=80=9Cajustes m=C3=A1gicos=E2=80=9D con el molino y la m=C3=A1=
quina,

... y sal=C3=ADa un caf=C3=A9 con crema, intenso y dulce.

Recib=C3=AD un mensaje de alguien con una cafeter=C3=ADa pidiendo si pod=C3=
=ADa
analizar los granos en la foto para determinar el % de ar=C3=A1bica y
robusta hab=C3=ADa.

Una pr=C3=A1ctica muy poco fiable con una muestra peque=C3=B1a para
determinar la calidad. (Y menos para determinar la
calidad/precio de tu caf=C3=A9).

Adem=C3=A1s, lo que determina la calidad de un caf=C3=A9, no es la
apariencia f=C3=ADsica=E2=80=A6

SI es el sabor en taza.

Este es uno mis aprendizajes en los =C3=BAltimos 20 a=C3=B1os preparando
espressos... en las mejores (y peores) condiciones de caf=C3=A9s,
m=C3=A1quinas, molinos y aguas.

Pero hoy no tienes excusa de no comprar un buen caf=C3=A9 para tu
cafeter=C3=ADa.

Miles de profesionales que conocen el ADN del espresso, est=C3=A1n
comprando mejores caf=C3=A9s, preparando mejores espresso y =E2=80=A6 con
seguridad.

Aqu=C3=AD el link a la clase de introducci=C3=B3n que te ense=C3=B1a alguno=
s de
los mitos sobre espresso: (reserva 2 horas esta semana en tu
agenda para ver la clase completa porque hay mucha informaci=C3=B3n
para aplicar en tu negocio)

=E2=80=8Bwww.adnespresso.com (
https://click.convertkit-mail3.com/qdu9z0842rc7h72n5dxhl/kkhk3e92t6h8xw30v6=
ul/aHR0cHM6Ly93d3cuYWRuZXNwcmVzc28uY29tLw=3D=3D
)

Que tengas una maravillosa semana,

Abrazos,

Kim.-

PS: no solo comprar un caf=C3=A9 de calidad y preparar espressos con
SEGURIDAD va garantizar una cafeter=C3=ADa rentable=E2=80=A6 si es lo m=C3=
=ADnimo
que el mercado hoy espera en tu cafeter=C3=ADa (pero hay m=C3=A1s).

(En caso que no quieres recibir informaci=C3=B3n sobre c=C3=B3mo empezar o
mejorar tu cafeter=C3=ADa, haz click aqu=C3=AD (
https://click.convertkit-mail3.com/qdu9z0842rc7h72n5dxhl/3oh389qpikhqpmn5gz=
ar/aHR0cHM6Ly93d3cuZXN0dWRpb2RlY2FmZS5jb20vY3FjLW5vLWludGVyZXNhZG8=3D
). )

=E2=80=8B

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| Carrer de Sant Mer,76, Banyolas, Girona 17820
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Preguntamos al due=C3=B1o para sacar un poco=
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erminar el % de ar=C3=A1bica y robusta hab=C3=ADa. 
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