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Envelope-to: gzapata@ifprc.com.pe
Delivery-date: Wed, 11 May 2022 17:41:01 -0400
MIME-Version: 1.0
From: Calidad Sechin <calidadsechin@agchavin.com>
Date: Wed, 11 May 2022 16:40:01 -0500
Message-ID: <CAAJgfeXydeJNcGr7p7DDeyfKvLG-PGr+WcZamM2kxDn2=b3LJQ@mail.gmail.com>
Subject: =?UTF-8?Q?Documentaci=C3=B3n_para_auditoria_de_planta_empacadora_=2D?=
	=?UTF-8?Q?_IFPRCSAC?=
To: gzapata <gzapata@ifprc.com.pe>, Jhon Alarcon <jalarcon@agchavin.com>, 
	Monica Salazar <mosalazar@agchavin.com>, Exportaciones Chavin <exportaciones@agchavin.com>
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Estimado German,
Para la auditor=C3=ADa de la planta se va a requerir la siguiente documenta=
ci=C3=B3n.

- Certificados de inocuidad: BRC, HACCP, autorizaci=C3=B3n de planta
   empacadora del Senasa.
   - Plan HACCP.
   - Manual POES.
   - Manual BPM.
   - Procedimiento de trazabilidad.
   - Procedimiento de recolecta.
   - Procedimiento de productos no conformes.
   - Procedimiento de quejas y reclamos.
   - Procedimiento de embarque.
   - Registros de capacitaciones en PCC.
   - Registros de calibraci=C3=B3n de balanzas y term=C3=B3metros.
   - Programa de capacitaciones.
   - Registros de materias extra=C3=B1as.
   - Registros de control del PCC.
   - Registros de control de calidad de l=C3=ADneas de proceso y empaque.
   - Registro de control microbiol=C3=B3gico (Superficies vivas, inertes,
   ambientales y de materia prima).
   - Registros de desinfecci=C3=B3n de control de desinfecci=C3=B3n de mate=
ria prima.

*Saludos cordiales,*

*Steven Zavaleta Moreno.*
*Jefe de aseguramiento de la calidad.*

--=20
Estamos Comprometidos con el medio ambiente - Antes de imprimir este e-mail=
=20
piensa si es necesario.=C2=A0We have a commitment with the environment =E2=
=80=93 Before=20
printing this email, think if it is really necessary.

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querir la siguiente documentaci=C3=B3n.</div><div class=3D"gmail_default" s=
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 HACCP.</li><li>Manual POES.</li><li>Manual BPM.</li><li>Procedimiento de t=
razabilidad.</li><li>Procedimiento de recolecta.</li><li>Procedimiento de p=
roductos no conformes.</li><li>Procedimiento de quejas y reclamos.</li><li>=
Procedimiento de embarque.</li><li>Registros de capacitaciones en PCC.</li>=
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ignature" data-smartmail=3D"gmail_signature"><div dir=3D"ltr"><b>Saludos co=
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b>Jefe de aseguramiento de la calidad.</b></div><div><img width=3D"200" hei=
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is really necessary.</span></font>
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