Elep

Envelope-to: brodriguez@ifprc.com.pe,
 wrodriguez@ifprc.com.pe
Delivery-date: Sun, 07 Nov 2021 14:19:58 -0300
From: "GERMAN ZAPATA" <gzapata@ifprc.com.pe>
To: "'rosa chacaltana'" <rchacaltana@delande.pe>
Cc: <enestarez@delande.pe>,
	"'Dany Paredes'" <dparedes@delande.pe>,
	"'Abigail Vasquez'" <avasquez@delande.pe>,
	<mcallupe@delande.pe>,
	<azucena.mabs@gmail.com>,
	<brodriguez@ifprc.com.pe>,
	<wrodriguez@ifprc.com.pe>,
	<lchoque_81@hotmail.com>,
	<lyl4296@hotmail.com>
Subject: PRESENCIA DE LARVAS EN FRESA RECEPCIONADA.
Date: Sun, 7 Nov 2021 11:19:47 -0600
Message-ID: <009301d7d3fb$ad7d48c0$0877da40$@ifprc.com.pe>
MIME-Version: 1.0
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Content-Language: es-pe

This is a multipart message in MIME format.

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Hola Rosa, Buen d=EDa.

=20

Se hace  de conocimiento que estos 2 =FAltimos d=EDas ha llegado a PRC, =
fresa
con alta incidencia  de larvas.

=20

-          Lote : FE-105-21-I ( SUPE):=20

C=F3digos: 514, 525, 527,519,509 para mercado de USA, se evidenci=F3 en =
proceso
larvas en todos los c=F3digos  entre 5 =96 10 larvas por muestreo.

Producto congelado empacado ser=E1 observado.

=20

-          Lote : FE-106-21-I ( BARRANCA):=20

C=F3digos: 668,646,641 para mercado de CANADA; 606,632 para mercado de =
USA y
642 para UC, se evidenci=F3 en proceso larvas en todos los c=F3digos  =
entre 3 =96
8 larvas por muestreo.

Producto congelado empacado ser=E1 observado.

=20

-          Lote : FE-107-21-I ( LA CARBONERA):=20

C=F3digos: 417 para mercado de USA ; 426, 406, 409 y 436 para mercado de
CANADA. se evidenci=F3 en recepci=F3n de M.P que los c=F3digos 406 ( 1 =
larva) y
409 ( 2 larvas).

Se ara el seguimiento en proceso y en producto congelado empacado.

=20

-          Lote : FE-108-21-I ( BARRANCA):=20

C=F3digos: 606, 589, 604, 597 para mercado de USA ; 596, 612, 613 para =
mercado
de CANADA y 599 UC. se evidenci=F3 en recepci=F3n de M.P que todos los =
c=F3digos
presentaron larvas entre  1 =96 10 und / muestreo.

Producto congelado empacado ser=E1 observado.

=20

-          Lote : FE-109-21-I ( SUPE):=20

C=F3digos: 531, 550, 755, 544, 760, 532 y 506  para mercado de USA  y =
547, 503
UC. se evidenci=F3 en recepci=F3n de M.P que todos los c=F3digos =
presentaron
larvas entre  2 =96 8 und / muestreo.

Producto congelado empacado ser=E1 observado.

=20

Hoy domingo 07-11-2021.

Se est=E1 empacado el lote F.E-105-21-I y se est=E1 detectando =
incidencia de
fresas congeladas con presencia de larva.

=20

Por otro lado se est=E1 haciendo lo mejor para retirar, las fresas =
podridas,
picadas desde proceso pero como la incidencia es alta, las larvas migran =
y
el riesgo que se peguen entre las fresas es alto y vayan al =
congelamiento,
de la misma forma se pasen fresas con picadura donde all=ED est=E1 =
presente la
larva.

Por ello se est=E1 tomando la  decisi=F3n  de  observar el producto =
empacado de
los lotes afectados.

=20

El producto empacado observado por presencia de larva, est=E1 ingresando =
a
c=E1mara  con su respectiva identificaci=F3n, para luego hacer los =
remuestreos
correspondientes para la toma de decisiones.

=20

Tus indicaciones.

=20

Atte,

=20

Ing. Germ=E1n Zapata S=E1nchez.

Jefatura de Aseguramiento de la Calidad

IF PRC SAC

=20

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<![endif]>Lote : FE-105-21-I ( SUPE): =
<o:p></o:p>C=F3digos: 514, 525, 527,519,509 para mercado de USA, se =
evidenci=F3 en proceso larvas en todos los c=F3digos=A0 entre 5 &#8211; =
10 larvas por muestreo.<o:p></o:p>Producto congelado empacado =
ser=E1 observado.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p><![if =
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<o:p></o:p>C=F3digos: 668,646,641 para mercado de CANADA; 606,632 para =
mercado de USA y 642 para UC, se evidenci=F3 en proceso larvas en todos =
los c=F3digos=A0 entre 3 &#8211; 8 larvas por =
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observado.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p><![if =
!supportLists]>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; =
<![endif]>Lote : FE-107-21-I ( LA CARBONERA): =
<o:p></o:p>C=F3digos: 417 para mercado de USA ; 426, 406, 409 y 436 =
para mercado de CANADA. se evidenci=F3 en recepci=F3n de M.P que los =
c=F3digos 406 ( 1 larva) y 409 ( 2 larvas).<o:p></o:p>Se ara el seguimiento en =
proceso y en producto congelado empacado.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p><![if =
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<![endif]>Lote : FE-108-21-I ( BARRANCA): =
<o:p></o:p>C=F3digos: 606, 589, 604, 597 para mercado de USA ; 596, =
612, 613 para mercado de CANADA y 599 UC. se evidenci=F3 en recepci=F3n =
de M.P que todos los c=F3digos presentaron larvas entre=A0 1 &#8211; 10 =
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observado.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p><![if =
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<![endif]>Lote : FE-109-21-I ( SUPE): =
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mercado de USA =A0y 547, 503 UC. se evidenci=F3 en recepci=F3n de M.P =
que todos los c=F3digos presentaron larvas entre=A0 2 &#8211; 8 und / =
muestreo.<o:p></o:p>Producto congelado empacado ser=E1 =
observado.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p>Hoy domingo =
07-11-2021.<o:p></o:p>Se est=E1 empacado el lote F.E-105-21-I y se =
est=E1 detectando incidencia de fresas congeladas con presencia de =
larva.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p>Por otro lado se est=E1 =
haciendo lo mejor para retirar, las fresas podridas, picadas desde =
proceso pero como la incidencia es alta, las larvas migran y el riesgo =
que se peguen entre las fresas es alto y vayan al congelamiento, de la =
misma forma se pasen fresas con picadura donde all=ED est=E1 presente la =
larva.<o:p></o:p>Por ello se est=E1 tomando la =A0decisi=F3n =A0de =
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afectados.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p>El producto empacado =
observado por presencia de larva, est=E1 ingresando a c=E1mara =A0con su =
respectiva identificaci=F3n, para luego hacer los remuestreos =
correspondientes para la toma de decisiones.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p>Tus =
indicaciones.<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p>Atte,<o:p></o:p><o:p>&nbsp;</o:p>Ing. Germ=E1n Zapata =
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