Elep

Envelope-to: acarranza@ifprc.com.pe,
 gzapata@ifprc.com.pe,
 brodriguez@ifprc.com.pe,
 wrodriguez@ifprc.com.pe,
 yguzman@ifprc.com.pe
Delivery-date: Thu, 22 Oct 2020 10:53:46 -0300
MIME-Version: 1.0
References: <CH2PR12MB3765F753B01D9FCE248EE271F41D0@CH2PR12MB3765.namprd12.prod.outlook.com>
In-Reply-To: <CH2PR12MB3765F753B01D9FCE248EE271F41D0@CH2PR12MB3765.namprd12.prod.outlook.com>
From: =?UTF-8?Q?ruz_germ=C3=A1n_zapata_s=C3=A1nchez?= <ruzgermanzapata@gmail.com>
Date: Thu, 22 Oct 2020 08:51:31 -0500
Message-ID: <CAJyBv73zkqxiih89WmNxqMt8eZRhCs2HP7QYk4MT9WtisAnRGw@mail.gmail.com>
Subject: Re: Resultados microbiologico de Listeria ambiental
To: acarranza <acarranza@ifprc.com.pe>
Cc: "gzapata@ifprc.com.pe" <gzapata@ifprc.com.pe>, 
	"aldo.c.r_2013@hotmail.com" <aldo.c.r_2013@hotmail.com>, 
	"brodriguez@ifprc.com.pe" <brodriguez@ifprc.com.pe>, =?UTF-8?Q?01=2E_Wilmer_Rodr=C3=ADguez?= <wrodriguez@ifprc.com.pe>, 
	=?UTF-8?Q?Yesenia_Del_Pilar_Guzm=C3=A1n_Fuentes?= <yesituamiga_@hotmail.com>, 
	yguzman <yguzman@ifprc.com.pe>
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Aldo, buenos d=C3=ADas.

FAVOR Hoy y todos los d=C3=ADas.
1.- Despu=C3=A9s de fin de turno y limpia el =C3=A1rea, dejar los pisos de
acondicionado, embandejado y empaque con soluci=C3=B3n de agua clorada a 20=
0 ppm.
2.- Dejar canaletas llenas con agua clorada a 200 ppm.
3.- Antes de iniciar el proceso, drenar toda el agua clorada de pisos y
canaletas.
4.- Esta operaci=C3=B3n hacerla, hasta que la microbiolog=C3=ADa determine =
que ya no
hay presencia listeria spp.

Gracias

Atte,

Ing. Germ=C3=A1n Zapata S=C3=A1nchez.
Jefatura de Aseguramiento de la Calidad
IF PRC SAC

El mi=C3=A9., 21 oct. 2020 a las 19:33, Yesenia Del Pilar Guzm=C3=A1n Fuent=
es (<
yesituamiga_@hotmail.com>) escribi=C3=B3:

> Bs noches Ing. German, Ing. Aldo
>
> Para informarle el resultado microbiol=C3=B3gico del remuestreo para list=
eria
> ambiental (*Listeria spp*.) antes y despu=C3=A9s de la limpieza profunda.
>
> Seg=C3=BAn los resultados obtenidos, se observa que la carga microbiana s=
e ha
> reducido en las =C3=A1reas m=C3=A1s cr=C3=ADticas y de mayor cuidado dond=
e el producto
> est=C3=A1 terminado. Sin embargo, a=C3=BAn se encuentra presente en las =
=C3=A1reas menos
> cr=C3=ADticas y en las rejillas de canaletas donde se requiere intensific=
ar la
> limpieza profunda.
>
> Se recomienda supervisar al personal de sanidad para que intensifique la
> limpieza en dichas zonas donde a=C3=BAn se encuentra la *Listeria spp*.
>
>
> Atte.
>
> Yesenia Guzm=C3=A1n
> Microbiolog=C3=ADa
> IFPRC
>

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<div dir=3D"ltr">Aldo, buenos=C2=A0d=C3=ADas.<div><br></div><div>FAVOR Hoy =
y todos los d=C3=ADas.</div><div>1.- Despu=C3=A9s de fin de turno y limpia =
el =C3=A1rea, dejar los pisos de acondicionado, embandejado y empaque con s=
oluci=C3=B3n de agua clorada a 200 ppm.</div><div>2.- Dejar canaletas=C2=A0=
llenas con agua clorada a 200 ppm.</div><div>3.- Antes de iniciar el proces=
o, drenar toda el agua clorada de pisos y canaletas.</div><div>4.- Esta ope=
raci=C3=B3n hacerla, hasta que la microbiolog=C3=ADa determine que ya no ha=
y presencia listeria spp.</div><div><br></div><div>Gracias<br></div><div><b=
r></div><div>Atte,</div><div><br></div><div>Ing. Germ=C3=A1n Zapata S=C3=A1=
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yesituamiga_@hotmail.com</a>&gt;) escribi=C3=B3:<br></div><blockquote class=
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Para informarle el resultado microbiol=C3=B3gico del remuestreo para lister=
ia ambiental (<i>Listeria spp</i>.) antes y despu=C3=A9s de la limpieza pro=
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ha reducido en las =C3=A1reas m=C3=A1s cr=C3=ADticas y de mayor cuidado don=
de el producto est=C3=A1 terminado. Sin embargo, a=C3=BAn se encuentra pres=
ente en las =C3=A1reas menos cr=C3=ADticas y en las rejillas de canaletas
 donde se requiere intensificar la limpieza profunda.=C2=A0</div>
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